Jurnal Percobaan 5 : Reaksi-reaksi Hidrokarbon

 

JURNAL PRAKTIKUM PERCOBAAN 5

KIMIA ORGANIK I

 

 

 

 

 

 

DISUSUN OLEH :

NURHAYATI

(A1C119077)

 

 

DOSEN PENGAMPU :

Dr. Drs. SYAMSURIZAL, M.Si.

 

 

 

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN KIMIA

JURUSAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

UNIVERSITAS JAMBI

2021

I.              JUDUL                          : Reaksi-reaksi Hidrokarbon

 

II.           HARI/TANGGAL        : Senin / 15 Maret 2021

 

III.        TUJUAN                       : Adapun tujuan pada praktikum kali ini yaitu :

 

IV.        LANDASAN TEORI

Hidrokarbon seperti yang kita ketahui yaitu jenuh dan ada juga hidrokarbon tak jenuh, yang mana hidrokarbon bisa dikatakan jenuh disebabkan karena adanya ikatan tidak rangkap begitupun sebaliknya hidrokarbon tak jenuh disebabkan karena adanya ikatan rangkap. Satu dari sekian banyak yang termasuk di dalam golongan hidrokarbon yang terdapat dalam minyak bumi yang mana yaitu hidrokarbon aromatik dan yang paling banyak diketahui oleh orang-orang yaitu benzena (Oxtoby, 2003).

Di dalam reaksi hidrokarbon terdapat yang namanya reaksi adisi, yang mana yang dimaksud dari reaksi ini yaitu pada senyawa tersebut adalah ikatan rangkap yang kemudian dilakukan dengan menambahkan molekul sederhana. Yang dimaksud dari kata sederhana disini yaitu misalnya dengan menambahkan gas hidrogen yang digunakan ke dalam senyawa dari etena dimana dalam penambahannya menggunakan bantuan dari katalis nikel (Ni). Terjadinya proses adisi sangat dipengaruhi oleh beberapa faktor misalnya pengaruh dari struktur senyawa yang akan direaksikan, selain dari faktor itu ada faktor lain juga yaitu pengaruh dari katalis dan juga pengaruh dari kondisi reaksi yang digunakan (Warsito, 2018).

Suatu reaksi yang terjadi dikarenakan tergantinya suatu atom atau gugus  yang digantikan dengan atom atau gugus lain, atau dapat disimpulkan terjadinya sebuah proses penggantian atau penukaran ini merupakan pengertian dari reaksi subsititusi. Terjadinya reaksi ini dibedakan lagi menjadi beberapa reaksi berdasarkan dari pereaksi yang digunakan, nah yang dimaksud yaitu ada reaksi substitusi radikal bebas yang mana reaksi ini disebut bebas dikarenakan ketika terjadi proses penggantian yang menggantikannya adalah gugus radikal bebas. Begitupun dengan jenis reaksi yang lain misal reaksi substiusi nuklefilik, dimana reaksi juga dapat terjadi dikarenakan pada saat proses penggantian yang menggantikan itu adalah pereaksi nuklofil (Sumrdjo, 2009).

Membahas tentang karbon tentu juga berhubungan dengan senyawa karbon, dimana senyawa dari karbon dapat dibedakan menjadi beberapa golongan yang bedakan misalnya berdasarkan jenis rantainya. Nah jenis-jenisnya ada yang bersifat terbuka atau yang biasa disebut sebagai alifatik, selain itu ada juga yang tertutup atau yang biasa disebut sebagai alisiklik, dan yang terakhir yaitu ada yang bersifat aromatis atau yang biasa disebut sebagai benzena dan turunannya. Secara pandangan umumnya suatu senyawa yang terdapat pada karbon yang ada di dalam golongan hidrokarbon itu memiliki ciri khas yaitu terdapat struktur rantai panjang atau juga siklik, jadi ketika dibutuhkan suatu produk maka harus melalui suatu proses yang disebut proses perengkuhan (Asmara, 2016).

 

V.           ALAT DAN BAHAN

5.1         Alat

1.      Tabung reaksi

2.      Gelas kimia

3.      Pipet tetes

4.      Lampu spiritus

5.      Kaki tiga

6.      Batu didih

 

5.2         Bahan

1.      Minyak

2.      Air (aquades)

3.      Asam nitrat

4.      Benzen

5.      H₂SO₄

 

VI.        PROSEDUR KERJA

6.1         Campuran asam nitrat dengan benzen

a.       Campuran asam nitrat dengan benzena dipanaskan

1.      Dimasukkan asam nitrat kedalam tabung reaksi

2.      Ditambahkan larutan benzen

3.      Dimasukkan batu didih kedalam campuran larutan asam nitrat dan benzen

4.      Dipanaskan asam nitrat dengan benzen dan juga batu didih

5.      Diamati perubahan warna yang terjadi

b.      Campuran asam nitrat dengan benzena didinginkan

1.      Dimasukkan asam nitrat kedalam tabung reaksi

2.      Ditambahkan larutan benzen

3.      Dimasukkan batu didih kedalam campuran larutan asam nitrat dan benzen

4.      Dimasukkan larutan campuran asam nitrat, benzen dan batu didih ke dalam es batu

5.      Diamati reaksi yang terjadi

6.2         Campuran minyak dengan H₂SO₄

1.      Dimasukkan minyak ke dalam tabung reaksi

2.      Ditambahkan dengan H2SO4

3.      Diamati reaksi yang terjadi

6.3         Campuran minyak dengan air

1.      Dimasukkan minyak ke dalam tabung reaksi

2.      Ditambahkan dengan air

3.      Dikocok

 

Link video : https://www.youtube.com/watch?v=t0lewta-a-g

 

VII.     PERMASALAHAN

1.             Mengapa perlu dimasukkan batu didih kedalam campuran asam nitrat dengan benzen?

2.             Jika dalam proses pemanasan asam nitrat dan benzen tidak dimasukkan batu didih, bagaimana hasil dari pemanasan tersebut?

3.             Mengapa dalam memasukkan campuran larutan asam nitrat dan benzen ke dalam es batu juga disertakan batu didih di dalam campuran larutan tersebut?