Jurnal Percobaan 9 : Reaksi-reaksi fenol

 

JURNAL PRAKTIKUM PERCOBAAN 9

KIMIA ORGANIK I

 

 

                                                                                           

 

                                                                                                 

 

 

DISUSUN OLEH :

NURHAYATI

(A1C119077)

 

 

DOSEN PENGAMPU :

Dr. Drs. SYAMSURIZAL, M. Si.

 

 

 

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN KIMIA

JURUSAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

UNIVERSITAS JAMBI

2021

I.              JUDUL                          : Reaksi-reaksi Fenol  

 

II.           HARI/TANGGAL        : Senin / 19 April 2021

 

III.        TUJUAN                       : Adapun tujuan pada praktikum kali ini yaitu :

1.             Untuk mengetahui reaksi-reaksi pada fenol melalui uji lakmus

2.             Untuk mengetahui reaksi-reaksi pada fenol melalui uji besi klorida

3.             Untuk mengetahui reaksi-reaksi pada fenol melalui uji liebermann

4.             Untuk mengetahui reaksi-reaksi pada fenol melalui uji pewarna phthalein

 

IV.        LANDASAN TEORI

Sebelum membahas lebih jauh maka kita harus mengetahui terlebih dahulu yang dimaksud dari fenol dimana fenol merupakan suatu senyawa aromatik, senyawa aromatik yang dimaksud disini yang didalamnya terdapat struktur kimia yang diturunkan oleh suatu benzena dalam keadaan jika satu atau lebih atom hidrogen yang terikat pada intinya diganti dengan satu atau lebih oleh gugus hidroksil. Perlu kita ketahui bahwa fenol ada yang disebut dengan hidroksil fenolik, yang mana disebut hidroksil fenolik dikarenakan bahwa gugus hidroksilnya terikat pada inti benzena (Sumardjo, 2008).

Fenol memiliki ciri khas yang mana sesuai dengan pengertiannya bahwa fenol termasuk senyawa organik (C₆H₅OH) yang memiliki bau yang khas. Selain itu fenol juga memiliki sifat yang beracun dan juga korosif terhadap kulit dimana jika terkena kulit maka akan menyebabkan iritasi pada kulit dan untuk mengatasi hal tersebut maka harus ada penanganan dari limbah fenol agar kadar fenol tidak melampaui batas yang telah ditetapkan yang mana akan menyebabkan dampak yang tidak bagus bagi lingkungan di sekitarnya (Pambayun, 2013).

Pada tumbuhan senyawa fenol biasa banyak ditemukan dimana untuk mengetahui adanya senyawa tersebut dapat diidentifikasi dengan adanya cincin aromatik yang mana pada cincin ini terdapat satu atau dua gugus OH^- (Wistiana, 2015).

 

V.           ALAT DAN BAHAN

5.1         Alat

1.        Pipet tetes

2.        Tabung reaksi

3.        Gelas ukur

4.        Spatula

5.        Gelas arloji

6.        Gelas kimia

7.        Penangas air

8.        Lampu bunsen

 

5.2         Bahan

1.        Senyawa organik

2.        Kertas lakmus biru

3.        Larutan besi klorida netral

4.        Natrium nitrit

5.        Asam sulfat pekat

6.        Air suling

7.        Larutan natrium hidroksida

8.        Ftalat anhidrida

9.        Larutan natrium hidroksida encer

 

VI.        PROSEDUR KERJA

6.1         Uji Lakmus

1.             Ambil sedikit senyawa organik dengan menggunakan spatula

2.             Letakkan di atas kertas lakmus biru lembab yang diambil dari gelas arloji

 

6.2         Uji Besi Klorida

1.             Ambil sedikit senyawa organik dengan menggunakan spatula

2.             Tambahkan ke sejumlah kecil larutan besi klorida netral yang diambil dalam tabung reaksi

 

6.3         Uji Liebermann

1.             Ambil sedikit kristal natrium nitrat dalam tabung reaksi dengan menggunakan pipet, tambahkan sedikit senyawa organik ke kristal natrium nitrit

2.             Panaskan isi tabung reaksi dengan hati-hati di atas lampu bunsen dan biarkan dingin

3.             Dengan menggunakan pipet tetes lain, tambahkan beberapa tetes asam sulfat pekat ke dalam tabung reaksi dan kocok tabung reaksi dengan baik. Fenol, jika beraksi dengan natrium nitrit natrium masuk adanya asam sulfat pekat menghasilkan produk berwarna biru tua atau hijau

4.             Tambahkan air suling ke tabung reaksi. Warna biru atau hijau berubah menjadi merah atau warna coklat pada perlakuan dengan air akibat pembentukan indophenol

5.             Dengan menggunakan pipet, tambahkan larutan natrium hidroksida berlebih ke tabung reaksi.

 

6.4         Uji Pewarna Phthlein

1.             Ambil sedikit senyawa organik dalam tabung reaksi

2.             Tambahkan sedikit ftalat anhidrida menggunakan spatula

3.             Dengan menggunakan pipet tetes tambahkan sedikit asam sulfat pekat ke dalam tabung reaksi

4.             Panaskan tabung reaksi di penangas air dan dinginkan selama beberapa waktu

5.             Tuangkan campuran reaksi dengan hati-hati ke dalam gelas kimia yang berisi natrium larutan hidroksida encer

 

 

Link video : https://youtu.be/HSGlfbV7W84

 

VII.     PERMASALAHAN

1.             Mengapa pada uji lakmus kertas lakmus yang berwarna biru berubah menjadi merah, apa yang menyebabkan hal tersebut?

2.             Bagaimana reaksi kimia yang terjadi pada uji besi klorida netral dengan fenol?

3.             Pada uji pewarna phthalein apa yang menandakan bahwa pada uji tersebut telah berhasil dilakukan?