Laporan Praktikum Kimia Organik Percobaan 8 : Reaksi-reaksi Alkohol

 LAPORAN AKHIR PERCOBAAN 8

KIMIA ORGANIK I

 

 

  

 

 

DISUSUN OLEH :

NURHAYATI

(A1C119077)

 

 

DOSEN PENGAMPU :

Dr. Drs. SYAMSURIZAL, M.Si.

 

 

 

 PROGRAM STUDI PENDIDIKAN KIMIA

JURUSAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

UNIVERSITAS JAMBI

2021

VIII. DATA PENGAMATAN

No	Perlakuan	Fungsi Alat dan Bahan	Tujuan	Hasil
1.	Uji air dalam alkohol a.    Diisi masing-masing 1 ml alkohol kedalam 2 tabung reaksi	1.     Alat a)     Tabung reaksi (sebagai tempat mereaksikan  larutan) b)    Pipet tetes (untuk memindahkan cairan atau bahan kimia) c)     Penjepit (untuk menjepit tabung reaksi pada saat dipanaskan dan memindahkan tabung yang telah dipanaskan ataupun pada saat proses pemanasan) d)    Alat pemanas (untuk memanaskan larutan)   2.     Bahan a)    K2CO3 (sebagai bahan penguji air dalam alkohol) b)   Etanol c)    Larutan iodine (sebagai bahan penguji iodoform) d)   NaOH e)    Asam asetat f)    Etanol 70% (sebagai bahan penguji air dalam alkohol) g)    2 propaanol (sebagai bahan penguji air dalam alkohol) h)   H2SO4 pekat (sebagai bahan penguji oksidasi dengan asam kromat) i)     t-butanol (sebagai bahan penguji air dalam alkohol) j)     CuSO4 (sebagai bahan penguji air dalam alkohol) k)   K2CrO7	Disiapkan bahan yang akan diuji	Pada tabung yang berisi alcohol absolute dengan ditambahkan CuSO4 mengalami perubahan warna yang semulanya bening menjadi biru muda.
	b.   Di salah satu tabung yang telah terisi 1 ml alcohol ditambahkan CuSO4 secukupnya.		Ditambahkan  CuSO4 dengan tujuan untuk menguji air yang terdapat dalam alkohol
	c.    Dikocok dan diamkan dan amati perubahan		Dikocok dengan tujuan agar larutan menjadi homogen
	d.   Ditabung yang berisi 1 ml alcohol yang lain diisi dengan K2CO3 padat secukupnya		Ditambahkan K2CO3 padat dengan tujuan untuk menguji air yang terdapat dalam alkohol	Pada tabung yang berisi alcohol absolute dengan ditambahkan K2CO3, larut dalam alcohol absolute
	e.    Dikocok dan didiamkan dan amati perubahan		Dikocok dengan tujuan agar larutan menjadi homogen
	f.    Diulangi percobaan dengan contoh alkohol yang lain		Untuk menguji air yang terdapat pada jenis alkohol yang lain	Pada tabung yang berisi t-butanol dan ditambahkan CuSO4 mengalami perubahan warna menjadi biru muda. Sedangkan Pada tabung yang berisi t-butanol dan ditambahkan K2CrO3, tidak larut dalam  t-butanol
				Pada tabung yang berisi etanol 70 % dan ditambahkan CuSO4  mengalami perubahan warna menjadi biru muda. Sedangkan pada tabung yang berisi etanol 70 % dan ditambahkan K2CrO3, larut dalam etanol 70 %
				Pada tabung yang berisi 2-propanol ditambahkan CuSO4 mengalami perubahan warna menjadi biru keruh. Sedangkan pada tabung yang berisi 2-propanol ditambahkan, K2CrO3, tidak larut dalam 2-propanol
2.	Uji Idioform a.    Disiapkan  4 tabung reaksi dan diisi masing-masing tabung reaksi dengan 2 ml larutan uji		Disiapkan bahan yang akan diuji	Pada tabung yang ditambahkan larutan uji yaitu isopropil alcohol larutan berwarna jernih
	b.    Ditambahkan masing-masing 2 ml larutan iodine		Ditambahkan iodine dengan tujuan untuk meguji iodoform
	c.    Ditambahkan NaOH 6 M hingga warna iodine berubah		Untuk menguji dan mengamati   perubahan yang terjadi
	d.    Dilakukan hal yang sama pada larutan uji yang lain		Uji menguji iodoform pada bahan yang lain	Pada tabung dengan larutan ujinya yaitu etanol 70% larutan berwarna jernih
	e.    Dipanaskan pada suhu 60°C		Untuk mempercepat reaksi	Pada tabung yang menggunakan larutan ujinya yaitu etanol abosulut larutan mengalami perubahan warna yaitu menjadi warna kuning
	f.     Diamati perubahan yang terjadi			Dan pada larutan dengan uji t-butanol larutan mengalami perubahan warna yaitu menjadi kuning.
3.	Uji Oksidasi dengan asam kromat a.   Dimasukkan 1 ml K2Cr2O7 kedalam tabung reaksi		Disiapkan bahan yang diuji	Hasilnya adalah terjadi perubahan setelah pemanasan yaitu pada tabung yang berisi larutan uji etanol absolut, etanol 70 %, isopropyl alkohol larutan mengalami perubahan warna menjadi warna biru kehitaman sedangkan pada tabung yang berisi larutan uji t-butanol warna larutan menjadi warna orange
	b.  Ditambahkan 4     tetes H2SO4 pekat dan digoyangkan		Untuk menguji sampel dan agar larutan homogan
	c.   Ditambahkan 1 ml larutan uji lalu digoyangkan atau dikocok
	d.  Dipanaskan pada suhu 80 derajat celcius selama beberapa menit dan amati perubahan		Dipanaskan dengan tujuan agar mempercepat reaksi
	e.   Diulangi percobaan pada larutan uji lainnya		Untuk menguji dengan menggunakan bahan yang lain

 

VIII. PEMBAHASAN

Diisi masing-masing 1 ml alkohol kedalam 2 tabung reaksi kemudian Di salah satu tabung yang telah terisi 1 ml alcohol ditambahkan CuSO₄ secukupnya lalu dikocok dan diamkan dan amati perubahan. Ditambahkan  CuSO₄ dengan tujuan untuk menguji air yang terdapat dalam alkohol. Dikocok dengan tujuan agar larutan menjadi homogen. Pada tabung yang berisi alcohol absolute dengan ditambahkan CuSO₄ mengalami perubahan warna yang semulanya bening menjadi biru muda. Ditabung yang berisi 1 ml alcohol yang lain diisi dengan K₂CO₃ padat secukupnya. Dikocok dan didiamkan dan amati perubahan. Pada tabung yang berisi alcohol absolute dengan ditambahkan K₂CO₃, larut dalam alcohol absolute. Diulangi percobaan dengan contoh alkohol yang lain. Pada tabung yang berisi t-butanol dan ditambahkan CuSO₄ mengalami perubahan warna menjadi biru muda. Sedangkan Pada tabung yang berisi t-butanol dan ditambahkan K₂CrO₃, tidak larut dalam  t-butanol. Pada tabung yang berisi t-butanol dan ditambahkan K₂CrO₃, tidak larut dalam  t-butanol. Pada tabung yang berisi etanol 70 % dan ditambahkan CuSO₄  mengalami perubahan warna menjadi biru muda.

Disiapkan  4 tabung reaksi dan diisi masing-masing tabung reaksi dengan 2 ml larutan uji. Ditambahkan masing-masing 2 ml larutan iodine. Ditambahkan NaOH 6 M hingga warna iodine berubah. Pada tabung yang ditambahkan larutan uji yaitu isopropil alcohol larutan berwarna jernih. Dilakukan hal yang sama pada larutan uji yang lain. Pada tabung dengan larutan ujinya yaitu etanol 70% larutan berwarna jernih.  Dipanaskan pada suhu 60°C. Pada tabung yang menggunakan larutan ujinya yaitu etanol abosulut larutan mengalami perubahan warna yaitu menjadi warna kuning. Dan pada larutan dengan uji t-butanol larutan mengalami perubahan warna yaitu menjadi kuning.

IX.       PERTANYAAN

1.             Bagaimana pengaruh dari dilakukannya pemanasan  pada uji iodin dan uji oksidasi dengan asam kromat?

2.             Pada uji air  dalam alkohol didapatkan bhawa larutan tidak larut, mengapa hal tersebut terjadi?

3.             Pada uji oksidasi dengan asam kromat apa yang menandakan bahwa percobaan itu telah berhasil dilakukan?

X.          KESIMPULAN

Alkohol merupakan senyawa organic yang memiliki gugus fungsi hidroksil.

•           Penambahan CuSO4 menyebabkan perubahan warna menjadi biru

•           Alkohol absolut dan etanol 70% larut dalam K2CO3 mengalami reaksi

•           Penambahan Iodin dan NaOH menyebabkan warna larutan menjadi jernih dan setelah pemanasan menjadi berwarna kuning

XI.       DAFTAR PUSTAKA

BAB, I. LAPORAN PRAKTIKUM KIMIA ORGANIK SENYAWAAN ALKOHOL. Kalium, 12, 13.

Chang, R. 2003. Kimia Dasar Konsep-konsep Inti Jilid I. Yogyakarta : Erlangga

https://www.google.co.id/books/edition/Fanffuan_Mental_Dan_Perilaku_Akibat_Peng/Ea0wBVWiG_oC?hl=id&gbpv=1&dq=alkohol+adalah&pg=PA154&printsec=frontcover

Pratama, G. R. 2013. Reaksi Pada Alkohol, Eter, Aldehid, Keton, Asam Karboksilat, dan Ester. Jawa : Universitas Brawijaya

Rizwan, P. A. www.susantokun.com (d1wqtxts1xzle7.cloudfront.net). universitas Pakuan Bogor

Yulia, R., & Nurman, M. S. KIMIA ORGANIK.